Необходимите продукти:
1 пакет кори за баница
1 кг пролетни зелени зеленчуци (спанак, коприва, лапад, киселец )
1/2 връзка копър
1/2 връзка магданоз
300 гр извара
200 гр натрошено сирене
4 яйца
Олио
Начин на приготвяне :
Измиваме и нарязваме зелениите. Задушаваме в малко олио в подходящ съд докато намалят обема си. Когато изстинат слагаме към тях и ситно нарязаните магданоз и копър. В купа смесваме 3 яйца, изварата и сиренето. Добавяме към тях и сместа от зелените зеленчуци и плънката е готова.
Намазваме една кора с олио, покриваме с друга, пак олио и плънка. Завиваме на руло и слагаме в намазана с олио тава. Готовата баница Намазваме с останалото яйце и олио.
Печем в предварително загряла фурна на 180 С.
